隣のアトモスフィア

したたかな日々の黙示録

作って食べよ

今週の作り置きと台風

台風が近づいてるということで、いつも土日に行く買い出しを金曜日に済ませました。いつもの激安スーパー、意外と品揃えがしっかりしていて安心。牛乳と菓子パンはセンキューソールドアウトでした。 右 ゴボウのサラダ 今回も会心の出来。茹でたゴボウとニン…

今週の作り置き

数年ぶりにゴボウを丸ごと買った。大好きな野菜なんだけど、下拵えがめちゃくちゃ面倒だな!! 上段 大根の煮物 大根が安くなってきたのでもう毎晩味噌汁は大根でいいや。ゴボウに気合を割きすぎて、千切り大根のサラダとか作っておくの忘れた。 下段左 金平…

今週の作り置き

夏野菜の出荷ラストだったのかしら、根菜よりも葉物やキュウリが安くなってました。 左上 キャベツとツナの味噌和え キャベツは千切りにしてザルに入れ、お湯を回しかけると生と茹でたのとのいいとこ取りの食感になる、というのをツイッターで見掛けて以来よ…

今週の作り置き

お野菜類が一気に秋物に変わりましたね。困ったら何でも麺つゆで煮込む癖が抜けないんだけど美味しいからいいかなって。 左上 人参の鰹節煮 これは味を染み込ませた方が美味しいやつ。日曜日に仕込んで、火曜水曜に食べると最高 上中 人参とツナの炒め物 ピ…

今週の作り置きと何か

今回は不慮の事故によって発生した7本のキュウリを消費するための作り置きです。よって写真は無し。 キュウリの浅漬け キュウリとツナのサラダ 人参とキュウリの胡麻和え キュウリの胡麻味噌和え あとカボチャを茹でて麺つゆと味醂で味付け。ブロッコリーも…

今週の作り置き

先週、鬼のように安かった大根が元の値段に戻っていた。何だったんだ。きゅうりが高くなってきて、秋の到来を感じる。 上段右 きゅうりと人参の胡麻和え 上段左 人参ともやしのナムル 今週も人参は安かった。人参、肉と炒めたりするのには不向きな気がするの…

今週の作り置き

引っ越して早1カ月。激安スーパーが近くにあるせいか、肉も野菜もモリモリ買ってしまう。 左上 南瓜の煮付け 右上 大根の煮付け 食に興味がない子ボスが珍しくリクエスト。カボチャ食べる、大根食べる。と。そりゃ嬉しくなって煮付けちゃうよねー。少し置い…

今週の作り置き

先週は帰省していたので特になし。今週からまた通常営業です。 左上 キャベツとキュウリのゆかり漬け ゆかりの三島がゆかり漬けの素を出していたので買ってみました。自分で漬けた方が美味しいのかもしれないけど、いろいろ試してみるのが好きなので、安く投…

今週の作り置き

引っ越してキッチンが広くなったのと、冷蔵庫が大きくなったのとで作り置きが捗るので、作ったものをメモしていこうと思う。 左上 IKEAのマッシュポテトにオリーブオイルツナ缶を混ぜたもの。明日これにきゅうりを刻んでポテサラにしようかな。 IKEAの冷凍マ…

副菜日和

最近作って食べたアレ かけるアヒージョ ツイッターでバズってたやつ 刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、アンチョビをオリーブオイルで炒めるだけ。レシピには長ネギを入れると書いてあったが忘れました。 余ったいたので茹でたシメジを漬けこんでみたらそ…